沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.苦瓜:苦瓜含有一种类似胰岛素的物质,被称为植物胰岛素,可以帮助调节血糖水平。研究表明,苦瓜中的活性成分能够促进胰岛素的分泌,并提高细胞对胰岛素的敏感性,有助于降低血糖。
2.黄瓜:黄瓜含有丰富的水分和纤维,有助于促进消化,延缓碳水化合物的吸收,从而防止餐后血糖迅速升高。黄瓜的热量较低,可以作为糖尿病患者的健康零食。
3.南瓜:南瓜含有较多的膳食纤维,能够减缓葡萄糖的吸收,防止餐后血糖飙升。南瓜中的果胶也有助于维持血糖的稳定,同时南瓜的营养成分对胰岛细胞具有保护作用。
这些瓜类在日常饮食中的适量摄入,对控制血糖水平有一定的辅助作用。日常生活中,除了合理饮食外,保持规律的运动和良好的生活习惯也是维持血糖稳定的重要手段。