罗正祥主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于心脑血管健康。每100克鱼肉中含有约20克蛋白质,对脑出血患者恢复体力有帮助。
2.鱼油中的欧米伽-3脂肪酸具有抗炎作用,可能有助于减轻脑出血后的炎症反应。这类物质也有一定的抗凝效果,过量摄入可能增加再出血风险。因此,建议每天摄入不超过100克鱼肉,以避免可能的副作用。
3.选择低脂、清蒸或煮炖等烹饪方式,避免油炸及辛辣调味,减少对胃肠道的刺激,同时降低热量摄入,以免影响康复进程。比如三文鱼、鳕鱼等都是较为适合的选择,每周可安排2-3次。
脑出血患者在饮食方面应注意营养均衡,适量摄取各种食物,同时定期进行医疗检查,遵循医生的具体建议。