杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.补水功能:西瓜含有约92%的水分,是一种非常有效的天然补水食品。食用西瓜可以帮助补充体内所需的水分,特别是在炎热的夏季,可以预防脱水。
2.抗氧化作用:西瓜富含抗氧化剂,如西红柿红素和维生素C。这些抗氧化剂有助于中和体内的自由基,减少氧化应激,从而降低慢性疾病的风险。西红柿红素还被认为对预防某些类型的癌症有积极作用。
3.维生素供应:西瓜是丰富的维生素来源,尤其是维生素A和维生素C。维生素A对于视力健康、免疫系统功能和皮肤健康至关重要,而维生素C则能增强免疫功能,促进伤口愈合和胶原蛋白的形成。
4.支持心血管健康:西瓜含有氨基酸瓜氨酸,它在体内可以转化为精氨酸,有助于促进血液循环并保持血管弹性。研究表明,适量摄入西瓜有助于降低血压,减小患心脏病的风险。
虽然西瓜的营养价值丰富,过量食用可能引发高血糖等问题,尤其是对于糖尿病患者。合理控制食用量,均衡饮食,是保持健康的重要原则。