沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.橄榄油:
橄榄油中富含单不饱和脂肪酸,这有助于改善胰岛素敏感性,从而帮助控制血糖水平。
一项研究表明,每天摄入50克橄榄油可以使2型糖尿病患者的A1C水平降低0.78%。
橄榄油还含有多酚,这些抗氧化剂能减少炎症,有益于心血管健康。
2.亚麻籽油:
亚麻籽油富含α-亚麻酸,一种植物来源的ω-3脂肪酸,有助于减轻炎症反应。
研究发现,补充ω-3脂肪酸可以改善糖尿病患者的心血管健康,降低患冠心病的风险。
每天摄入2-3勺亚麻籽油可提供足够的ω-3脂肪酸,但需要注意保持适量,以防止过量摄入导致热量超标。
3.鱼油:
鱼油中含有丰富的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,两者都对心血管系统有保护作用。
一项随机对照试验显示,鱼油补充剂可以降低糖尿病患者的甘油三酯水平,同时不显著影响空腹血糖和HbA1c。
建议每周食用2次富含ω-3脂肪酸的深海鱼(如鲑鱼、沙丁鱼),或者每天摄入1-2克鱼油补充剂。
尽管这些油具有一定的保健功能,但它们不能替代药物治疗。糖尿病的管理需要综合考虑饮食、运动和药物等多个方面,定期监测血糖并遵医嘱调整治疗方案。