喝咖啡会增加患癌风险吗

病情分析：关于咖啡与癌症风险之间的关系，目前尚无确凿证据表明饮用咖啡会直接增加患癌症的风险。事实上，部分研究还显示适量饮用咖啡可能对健康有益。

1.世界卫生组织下属的国际癌症研究机构于2016年发布报告，将咖啡从“可能致癌物”中移除，认为现有证据不足以证明其与癌症有关。

2.多项大型流行病学研究表明，适量饮用咖啡与某些类型癌症的风险降低相关，例如肝癌和子宫内膜癌。

3.咖啡含有多种生物活性化合物，如咖啡因、绿原酸和多酚，这些成分具有抗氧化和抗炎作用，有助于保护细胞免受损害。

4.饮用咖啡过量可能导致其他健康问题，如失眠、心率加快或胃肠不适，但这些与癌症无直接关联。

5.高温饮用（超过65摄氏度）的饮品被IARC列为“可能致癌物”，而这并不限于咖啡。

科学界尚未就咖啡与癌症风险达成一致结论。尽管没有证据表明适量饮用咖啡会增加癌症风险，但建议控制饮用量，并避免高温饮用以减少潜在风险。