王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.海水鱼的脂肪含量一般较低。例如,100克鳕鱼的脂肪含量约为0.3克,而同等重量的鸡胸肉则含有1.5克脂肪。这使得海水鱼成为一种理想的低热量蛋白质来源。
2.海水鱼富含优质蛋白质和氨基酸,能够帮助维持肌肉质量。每100克鲈鱼中含有大约20克蛋白质,对身体构建和修复肌肉组织非常有益。
3.富含omega-3脂肪酸,可以改善心血管健康,并可能促进脂肪燃烧。三文鱼是这种脂肪酸的重要来源,每100克三文鱼中约含有1-1.5克的omega-3脂肪酸。
4.含有丰富的维生素和矿物质,包括维生素D、钙、镁等,这些营养素对于骨骼健康和新陈代谢都有积极影响。
在减肥饮食计划中适量加入海水鱼不仅有助于控制体重,还能获得多种健康益处。但需注意避免油炸等高热量烹饪方法,以保持其健康属性。
