魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.桂鲈鱼富含优质蛋白质,能够帮助保持肌肉质量,提高身体机能。在每100克桂鲈鱼中,大约含有18-22克蛋白质,有助于满足糖尿病患者每日的蛋白质需求。
2.桂鲈鱼的脂肪含量较低,每100克鱼肉中大约只有1-3克脂肪,其中多为不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸有利于降低心血管疾病风险,这对糖尿病患者尤为重要。
3.桂鲈鱼还含有丰富的维生素D和其他微量元素,如硒和镁,这些营养成分有助于增强免疫系统功能及调节血糖水平。
4.由于桂鲈鱼的碳水化合物含量极低,食用后对血糖的影响甚微,是糖尿病患者相对安全的选择。
在食用桂鲈鱼时,建议选择健康的烹饪方式,例如蒸、煮或烤,以避免摄入过多的盐分和油脂,从而更好地控制体重和血糖。
