武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降低胆固醇水平:大麦茶含有可溶性纤维贝壳聚糖和β-葡聚糖,这些化合物能够降低血液中的胆固醇水平,使更健康。
2.调节血糖水平:大麦茶还含有β-葡聚糖,在经过消化后可以缓慢释放出来,有助于调节血糖水平。
3.抗氧化作用:大麦茶富含多酚类化合物,具有强大的抗氧化作用,能够减少自由基对人体的伤害,预防各种疾病。
4.消除疲劳:大麦茶还含有丰富的维生素B、矿物质和氨基酸,能够帮助身体恢复,缓解疲劳感。
5.促进消化:大麦茶中的多糖体和可溶性纤维贝壳聚糖有助于促进肠道健康,改善消化功能。
总之,大麦茶是一种非常健康的饮品,无论是想保持健康还是寻求缓解疲劳,都可以尝试饮用。