魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:提供氨基酸,支持肌肉增长和修复。研究表明,充足的蛋白质摄入能提高基础代谢率。成人每日建议摄入量约为每公斤体重0.8克。
2.碳水化合物:是主要能量来源,供应大脑和身体日常活动所需能量。复杂碳水化合物,如全谷物、水果和蔬菜,能稳定血糖水平,有助于持续能量供应。
3.脂肪:必需脂肪酸如欧米伽-3和欧米伽-6在激素生产及细胞膜结构中起关键作用。脂肪也是能量的重要储备来源。
4.维生素:B族维生素在能量代谢中扮演重要角色,帮助将食物转化为能量。维生素D对骨骼健康和免疫系统功能至关重要。
5.矿物质:铁、锌、硒等矿物质参与多种代谢反应并影响甲状腺功能。碘是甲状腺激素合成的必要成分,对代谢调节十分重要。
通过均衡饮食获取这些营养素可以有效支持新陈代谢。选择天然、未加工的食品有助于获得足够的微量营养素和宏量营养素,从而促进整体健康水平。