刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.芋头富含碳水化合物,每100克芋头中约含有17克碳水化合物,能够为机体提供能量,有助于术后恢复。
2.芋头中的膳食纤维含量较高,每100克含有约5克纤维素,有助于促进肠道蠕动,预防术后便秘。
3.芋头还含有多种维生素和矿物质,如维生素C、钾、镁等,这些营养素对增强免疫功能和促进伤口愈合具有积极作用。
4.芋头低脂肪且无胆固醇,是一种适合术后患者食用的健康食品。
不过,在食用芋头时,需要注意烹饪方式,尽量选择蒸煮,避免油炸。同时,要根据个人的具体情况和医生的建议进行饮食调整。