卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.过敏反应:部分人可能对牛蛙蛋白产生过敏,导致胃痛等症状。过敏体质的人需特别注意。
2.卫生问题:如果牛蛙处理不当或烹饪不彻底,可能存在细菌感染,如沙门氏菌或弯曲杆菌,这些细菌可能引发胃肠道感染,导致腹痛。
3.消化不良:牛蛙肉相对较难消化,尤其是对于有消化系统问题的人群,可能会引起胃部不适。
4.饮食习惯:与牛蛙同食的其他食物,如辛辣调料或油炸食品,也可能导致胃痛。
5.寄生虫感染:若牛蛙肉未充分煮熟,可能携带寄生虫,如华支睾吸虫,进而引发消化道不适。
如出现持续性胃痛或伴随其他不适症状,应考虑就医以获得专业诊断和治疗。确保购买来源可靠的牛蛙,并彻底烹饪,以减少相关风险。