邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.膳食纤维:烤地瓜中富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,帮助预防便秘等症状。对于乳腺癌患者而言,保持良好的消化系统功能是有益的。
2.维生素A和C:地瓜含有大量的β-胡萝卜素(维生素A前体)和维生素C,这些都是强效的抗氧化剂,可以帮助清除体内自由基,减少细胞损伤,同时也可能对免疫系统功能有所支持。
3.较低的脂肪含量:地瓜本身的脂肪含量较低,对于需要控制脂肪摄入的乳腺癌患者来说,是一种较为合适的碳水化合物来源。
4.血糖指数:烤地瓜的血糖指数相对较高,因此乳腺癌患者在食用时应考虑其对血糖水平的影响,特别是对于合并糖尿病或需要严格控制血糖的患者。
在饮食方面,乳腺癌患者应注重多样性和平衡,避免过量摄入某一种食物。均衡的饮食可包括多种蔬菜、水果、全谷物、瘦蛋白和健康脂肪。