王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.面食中的碳水化合物:大多数面食如面条、饺子、包子等都富含碳水化合物,这些碳水化合物在消化过程中会转化为葡萄糖,并进入血液。过量摄入碳水化合物可能导致身体储存多余的葡萄糖为脂肪。
2.热量摄入:面食通常具有较高的热量密度。如果摄入的热量超过身体日常消耗的热量,剩余部分则会转化为脂肪储存在体内,进而可能导致腹型肥胖。
3.糖分和胰岛素:频繁摄入高碳水化合物食物会导致血糖水平迅速升高,刺激胰岛素分泌。胰岛素不仅有助于细胞吸收葡萄糖,还促进脂肪合成和储存。如果长期维持这种饮食习惯,可能增加腹部脂肪的积累。
4.饱腹感与摄入量:面食在进食后可能会提供短暂的饱腹感,但由于碳水化合物容易被快速消化吸收,人们可能会摄取更多来满足能量需求,从而增加热量摄入。
对于防止腹型肥胖,建议适量摄入面食并结合多样化的膳食结构,增加蔬菜和蛋白质的比例,同时注重整体饮食的平衡和运动。