王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:炸蛙通常经过油炸处理,使其热量显著增加。每100克炸蛙约含有200-300千卡的热量,这取决于具体的烹调方法和使用的油量。摄入过多热量而不进行相应的消耗会导致体重增加,从而增加肥胖的风险。
2.脂肪:油炸过程使得炸蛙中脂肪含量增高,尤其是饱和脂肪酸。这些脂肪酸不仅会增加心血管疾病的风险,还容易被身体储存为脂肪,进一步促进肥胖的发生。
3.营养搭配:若食用炸蛙时未能合理搭配其他低卡路里、高纤维的食物,则更容易导致总热量摄入超过每日需求,从而影响体重管理。
建议适量食用炸蛙,并结合均衡的饮食和适度的运动来控制热量摄入与消耗,以降低肥胖风险。
