魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:零食如薯片、饼干和糖果等通常具有较高的热量密度。这意味着即使少量摄入也可能提供大量热量,增加了过度摄入的风险。
2.营养素结构:零食常富含精制糖和不健康的脂肪,这些成分不仅容易导致体重增加,还可能引发代谢问题。而外卖食品虽然通常也是高热量,但有时可以选择相对健康的选项,如色拉或低脂蛋白质来源。
3.进食习惯:零食往往在非正餐时间进行摄入,容易形成无意识的进食习惯,导致额外的热量摄入。相比之下,外卖通常是作为正餐的一部分,更易被纳入日常饮食计划中。
4.控制难度:零食包装通常较小,容易忽视其累积的热量摄入,而外卖份量和种类则相对容易控制,可以根据个人需求选择适量的菜肴。
综合以上因素,零食成为较高风险的肥胖诱因,在选择饮食时应注意其营养成分和摄入量。