张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.蛋白质:鱼类是优质蛋白的重要来源,蛋白质对于伤口愈合和组织修复至关重要。摄入足够的蛋白质能促进术后的恢复过程,加速眼部组织修复。
2.Omega-3脂肪酸:鱼类如三文鱼、沙丁鱼中富含Omega-3脂肪酸,这种物质具有抗炎作用,有助于减少术后的炎症反应,同时支持眼睛健康。
3.维生素D:一些鱼类,如鲑鱼和金枪鱼,提供充足的维生素D,这种维生素有助于增强免疫系统功能,提高机体抵抗力,从而降低感染风险。
4.微量元素:鱼类还含有丰富的微量元素,如锌和硒,这些元素在维护免疫系统正常运作和保护视网膜健康方面扮演重要角色。
在术后饮食中,应注意选择新鲜、干净、烹调得当的鱼类,以确保食品安全和卫生。同时,尽量避免油炸或过度调味,以保持营养价值。食用鱼类不仅对身体康复有益,也有助于整体健康的维护。