吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.改善消化:
白醋中的醋酸能够促进胃液的分泌,提高消化酶的活性,有助于胃肠道食物的分解和吸收。
蜂蜜含有天然的酶类,如葡萄糖氧化酶,可以帮助分解食物,减轻胃肠负担。
2.调节血糖:
有研究表明,白醋可以在餐后降低血糖水平,通过抑制淀粉的消化和吸收,减少血糖波动。
蜂蜜虽然含有葡萄糖和果糖,但其升高血糖的速度较慢,相对来说比较温和,不会导致血糖剧烈波动。
3.增强免疫系统:
白醋中含有丰富的营养元素,如钾、镁等,有助于维持体内电解质平衡,支持免疫功能。
蜂蜜富含抗氧化剂,包括黄酮类和酚类化合物,可以中和自由基,减少炎症反应,增强整体免疫力。
白醋蜂蜜水还可能帮助保持皮肤健康,因为其中的抗菌成分可以减少皮肤问题,同时维生素和矿物质有助于皮肤修复和再生。必须注意适量使用,因为过量摄入醋酸可能导致胃酸过多,而蜂蜜含有较高的糖分,也需控制饮用量。在日常生活中,适当饮用白醋蜂蜜水,才能最大限度地发挥其健康效益。