吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.选材:选择优质的苍术,一般以表面黄褐色、断面白色、气味芳香者为佳。
2.清洗:将选好的苍术用清水洗净,去除表面的泥土和杂质。
3.切片:将洗净的苍术切成薄片,这样更易于均匀受热。
4.烘干:将苍术片平铺在烘干机内或者太阳下晒干,使其含水量降低至10%以下,以便于后期储存和炒制过程中的均匀加热。
5.炒制:
在无油的锅中加入适量的苍术片,以小火慢炒。
不断翻动,避免烧焦,直至苍术片表面呈现微黄色且散发出香气时即可停止。
6.储存:将炒好的苍术放凉后,装入密封干燥容器中保存,避免受潮。
7.服用:
通常每次服用量为3-9克,可根据具体情况选择煎汤或与其他药物配伍使用。
一般建议在医生的指导下进行,以确保用量和用法的准确性。
苍术在炒制过程中容易发生氧化变色,因此需注意控制好火候和时间。同时,长期储存时要防止虫蛀和霉变。