炒苍术如何自己制作服用

2025-01-06
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吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:炒苍术具有温中健脾、燥湿止泻的作用。制作和服用时需要遵循一定的方法和步骤,以确保药效和安全性。

1.选材:选择优质的苍术,一般以表面黄褐色、断面白色、气味芳香者为佳。

2.清洗:将选好的苍术用清水洗净,去除表面的泥土和杂质。

3.切片:将洗净的苍术切成薄片,这样更易于均匀受热。

4.烘干:将苍术片平铺在烘干机内或者太阳下晒干,使其含水量降低至10%以下,以便于后期储存和炒制过程中的均匀加热。

5.炒制:

在无油的锅中加入适量的苍术片,以小火慢炒。

不断翻动,避免烧焦,直至苍术片表面呈现微黄色且散发出香气时即可停止。

6.储存:将炒好的苍术放凉后,装入密封干燥容器中保存,避免受潮。

7.服用:

通常每次服用量为3-9克,可根据具体情况选择煎汤或与其他药物配伍使用。

一般建议在医生的指导下进行,以确保用量和用法的准确性。

苍术在炒制过程中容易发生氧化变色,因此需注意控制好火候和时间。同时,长期储存时要防止虫蛀和霉变。

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