徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.采摘:选择健康无病虫害的银杏树叶。最佳采摘时机为每年的春季或秋季,尽量选择清晨或傍晚进行采摘,以保持银杏叶的有效成分。
2.清洗:将采摘下来的银杏叶放入清水中轻柔清洗,去除表面的灰尘和杂质。建议使用流动的清水清洗,以确保清洁彻底。
3.烘干:将清洗干净的银杏叶平铺在干净的纱布或竹席上,放置在通风良好的阴凉处自然晾干。避免阳光直射,因为强烈的阳光可能会破坏银杏叶中的有效成分。晾干时间根据气候条件可能需要3至7天,期间可以适当翻动叶子以加速干燥。也可以使用烘干机在低温(不超过60℃)下烘干,约需6至8小时。
4.储存:待银杏叶完全干燥后,将其收集起来,放入密封的玻璃瓶或食品级塑料袋中,储存在阴凉、干燥、避光的地方。这样可以保持其香味和有效成分。
为了食用安全,建议控制银杏叶茶的饮用量,每次泡茶使用3-5克干银杏叶,用200毫升开水冲泡,浸泡5-10分钟即可饮用。长期或过量饮用可能带来潜在健康风险,因此最好咨询专业医生或营养师的意见。
