武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡汤:鸡肉富含优质蛋白质,提供必需的氨基酸,有助于肌肉和骨骼的生长发育。鸡汤还可以通过加入多种蔬菜(如胡萝卜、玉米)来增加维生素和矿物质的摄入,这些营养素对骨骼健康至关重要。
2.鱼汤:鱼肉是不饱和脂肪酸的重要来源,对大脑和心脏健康有益。深海鱼类,如鲑鱼,还含有丰富的维生素D,促进钙的吸收并支持骨骼强度。鱼汤易于消化,非常适合孩子食用。
3.骨头汤:骨头汤由牛骨或猪骨熬制而成,含有大量的胶原蛋白和矿物质,特别是钙和磷,这些对骨骼的生长和密度非常关键。熬制时间较长时,骨头中的营养物质更容易溶出到汤中。
提供营养丰富的汤只是饮食结构的一部分,同样需要注意其他膳食的均衡搭配以支持孩子的全面成长。
