吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.绿豆汤:绿豆性凉,具有清热解毒的作用。将绿豆用水浸泡后,与适量的水同煮,待绿豆软烂即可。不宜过量食用,以免引起肠胃不适。
2.莲子百合瘦肉汤:莲子和百合都具有清心安神、润肺止咳的功效。可以将瘦肉切块,与泡发的莲子和百合一起,用文火慢煮至肉熟烂。
3.白萝卜排骨汤:白萝卜能清热生津,搭配排骨不仅美味,还能提供丰富的营养。将白萝卜切块,与焯水后的排骨一起煮开,然后用小火炖煮约1小时。
4.冬瓜薏米汤:冬瓜性寒,有利尿清热的作用;薏米则具健脾利湿的功效。冬瓜去皮切块,与泡好的薏米一同煮汤,可以适量加入瘦肉增添味道。
5.雪梨银耳汤:雪梨润肺清燥,银耳滋阴润肺。将雪梨去核切块,与泡发的银耳加水同煮,煮至银耳软糯为止。
在选择汤品时,应注意控制盐分的摄入,并根据儿童的体质进行调整,确保饮食均衡。