徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.鲈鱼富含蛋白质,每100克鲈鱼所含的蛋白质约为19克,这些蛋白质易于被人体吸收,有助于促进儿童的生长发育。
2.鲈鱼中含有丰富的维生素,如维生素A、D和B族维生素。这些营养成分对于维护视力、增强免疫力以及支持新陈代谢都非常重要。
3.鲈鱼还提供了一定量的矿物质,包括钙、磷、铁等元素,可以帮助增强骨骼和牙齿的健康。
4.鲈鱼脂肪含量较低,而且其中的脂肪多为不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。
在饮食搭配时,应注意避免与辛辣、油炸等容易导致上火的食物同时食用,以免加重上火症状。适量食用鲈鱼即可,无需过量。为了保证食品安全,还应确保鲈鱼的新鲜度和烹饪的卫生条件。