刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.水果和蔬菜:富含维生素和抗氧化剂的水果和蔬菜,如胡萝卜、西红柿、菠菜、苹果和猕猴桃,有助于支持肝脏健康。它们提供丰富的纤维和必需营养素。
2.富含蛋白质的食物:瘦肉、鱼类(如三文鱼和金枪鱼)、鸡肉和豆类(如豌豆和扁豆)等优质蛋白质来源,对于肝细胞的修复和再生非常重要。
3.全谷物:燕麦、糙米、全麦面包等全谷物食物,含有丰富的纤维,可以帮助降低胆固醇和改善肠道健康。
4.健康脂肪:坚果和橄榄油中的不饱和脂肪酸,有助于抗炎作用和保护肝脏。
5.茶类:绿茶和黑茶含有多酚类化合物,具有抗氧化和抗炎特性,对肝脏有一定保护作用。
6.充足的水分:确保每天摄入足够的水分,可以帮助排除体内毒素,减轻肝脏负担。
应避免过量摄入酒精、加工食品、高糖食物和高脂肪食物,以减少对肝脏的额外负担。养成健康的生活方式,包括均衡饮食和适度锻炼,有助于维护肝脏功能和整体健康。