刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.牛奶含有蛋白质和钙,这些成分可以中和胃酸,从而减轻胃酸对胃黏膜的刺激。对于某些萎缩性胃炎的患者,适量饮用温热的牛奶能够缓解烧灼感和胃痛。
2.牛奶中的酪蛋白可在胃内形成保护性膜,有助于修复受损的胃黏膜。但这种效果通常是短暂的,持续时间有限。
3.长期、大量饮用牛奶可能引发反酸,因为牛奶消化后可刺激胃部分泌更多胃酸。对于胃酸分泌异常的萎缩性胃炎患者,需要控制牛奶的摄入量,避免加重胃部不适。
4.牛奶对个体的影响因人而异。乳糖不耐受的人群饮用牛奶可能会出现腹胀、腹痛等不适症状,不推荐作为常规饮食选择。若胃炎合并幽门螺杆菌感染或胃溃疡,应优先治疗原发病因,而非单依赖牛奶缓解症状。
5.冷牛奶可能刺激胃部肌肉收缩,加重不适症状,因此建议选择温牛奶或低脂牛奶,以减轻胃黏膜负担。
萎缩性胃炎患者应在专业医生指导下调节饮食结构,平衡营养摄入,同时避免油腻、辛辣、过冷过烫的食物刺激胃黏膜。