刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.营养价值:罗非鱼含有丰富的优质蛋白质和多种维生素,如维生素B12,以及矿物质,如磷、硒和钾。这些营养成分对于维持身体正常功能非常重要。
2.低脂易消化:罗非鱼的脂肪含量较低,多为不饱和脂肪酸,有助于减少胃肠道的负担。其肉质细嫩,纤维较短,容易被人体消化吸收。
3.烹饪方式:建议选择清蒸、炖煮等健康的烹饪方法,以减少油脂和刺激性调味料的使用,可以减轻胃肠的压力。不宜采用煎炸等油腻的做法,以免加重胃肠负担。
4.适量食用:即使罗非鱼营养丰富且易消化,也应注意适量。如果胃肠功能紊乱症状较严重,建议分次少量进食,以避免引起不适。
在食用罗非鱼时,应关注个人对食物的敏感程度,确保不过量摄入,同时结合其他均衡的营养摄取来帮助改善胃肠健康。