罗正祥主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.低脂饮食:减少摄入含饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物,如肥肉、油炸食品、动物内脏和奶油等。这有助于降低血液中的胆固醇水平,从而减少动脉硬化和再次中风的风险。
2.限盐摄入:每日盐摄入量应控制在6克以内,以帮助降低血压。避免加工食品、罐头食品及咸菜等高盐食物,选择新鲜的自然食材。
3.多吃水果和蔬菜:富含维生素、矿物质和膳食纤维的水果和蔬菜可以减轻氧化应激,帮助控制体重。同时,它们有助于提供钾元素,有利于血压管理。
4.优质蛋白质:适量摄入优质蛋白,如鱼类、豆类和家禽肉,有助于修复组织和增强体力。尤其推荐深海鱼类,因为其富含的不饱和脂肪酸有助于保护心脑血管健康。
5.保持足够水分:每天喝足够的水,通常建议每天饮水约1.5至2升,这将有助于保持身体的正常代谢功能。
中风后的饮食调整对于康复和预防再次中风至关重要,应根据医生或营养师的指导制定个性化饮食方案。