熟茶为什么不建议喝

2025-02-03
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:熟茶不建议过量饮用主要是因为其可能含有的微生物和内含物质对健康有潜在影响。

1.微生物风险:熟茶在发酵过程中容易滋生霉菌和细菌。虽然大部分在高温冲泡时会被杀死,但仍有少量耐高温的微生物可能残留,长期大量摄入可能影响肠道健康。

2.咖啡因和单宁酸:虽然熟茶的咖啡因含量低于其他茶类,但仍然存在。过多摄入可能导致失眠、心悸等问题。单宁酸可与体内铁结合,可能影响铁的吸收。

3.重金属污染:熟茶在陈放过程中,环境因素可能导致重金属污染,如铅或镉。定期检测和选择可信赖品牌可以降低这一风险。

4.口感变化:由于存放时间长,熟茶的味道和香气可能发生变化,不同个体可能对其接受度不同。

适度饮用熟茶一般不会对身体造成明显伤害,但应注意适量,并选择质量可靠的产品。

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