袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.牛骨头是一种肉类,富含蛋白质。虽然蛋白质对于肌肉生长和修复非常重要,但过量摄入蛋白质也可能转化为多余的能量储存为脂肪。
2.牛骨头中的脂肪含量也相对较高,尤其是未除去肥肉或油脂的部分。脂肪每克提供约9卡路里的热量,这远高于碳水化合物和蛋白质每克约4卡路里的热量。高脂肪摄入会显著增加每日摄入的总热量。
3.食用牛骨头时通常还伴随着各种调味品或酱料,这些添加物可能含有额外的热量和糖分,进一步增加总能量摄入。
适量食用牛骨头可以提供营养,但过量食用可能会导致热量摄入超过身体所需,从而促使体重增加。控制饮食中脂肪和热量的摄入有助于维持健康的体重。
