武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.葡萄酒含有多种化合物,其中最受关注的是白藜芦醇。这是一种存在于红酒中的多酚类化合物,实验室研究显示它具有抗氧化和抗炎作用。但人类摄入葡萄酒中白藜芦醇的量通常较少,难以达到实验室研究所观察到的效果。
2.一些流行病学研究指出,适量饮用葡萄酒与某些癌症风险降低有关。这些研究的数据多为相关性而非因果关系,无法证明葡萄酒的直接抗癌作用。
3.世界卫生组织和许多健康机构建议,即使是少量饮酒也可能增加某些癌症的风险,如乳腺癌、口腔癌和肝癌等。将葡萄酒作为预防癌症的方法是不被推荐的。
虽有研究探讨葡萄酒中的成分可能具备一定的健康益处,但其抗癌效果未被确认,且饮酒本身可能带来其他健康风险。在饮食和生活方式上,保持均衡饮食、戒烟限酒及定期运动仍是预防癌症的更为可靠的方法。
