杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶叶中含有大量的鞣酸和咖啡因,这些物质可能会与维生素结合,尤其是水溶性维生素如维生素C和B族维生素,从而降低其吸收效率。
2.鞣酸可与食物中的蛋白质、铁、锌等微量元素结合,形成不溶性化合物,进而影响人体对这些营养素的吸收。同样道理,鞣酸也可能与维生素结合,降低其功效。
3.维生素补充剂中常含有多种矿物质,如钙、镁等,茶叶中的草酸等成分也可能与这些矿物质反应,影响其正常吸收。
为了确保维生素补充剂的最佳吸收效果,应合理安排茶叶水和维生素饮料的饮用时间,尽量避免在短时间内同时摄入。
