枸杞子和红枣泡水喝的功效

枸杞子和红枣泡水喝具有辅助补益肝肾、养血安神的作用，但属于食养范畴，不能替代药物治疗疾病。健康人群适量饮用可作为日常膳食补充；存在贫血、失眠、视力减退等症状者，应先明确病因，再由医生判断是否适合长期饮用。

枸杞子和红枣泡水喝的主要作用

1、补充微量营养素：枸杞子含枸杞多糖、玉米黄质及多种氨基酸，红枣富含维生素C、钾、铁等成分。两者泡水后部分水溶性成分可溶出，为机体提供日常膳食之外的微量营养素补充。

2、辅助保护视网膜：枸杞子中的玉米黄质可选择性沉积于视网膜黄斑区。中国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》指出，叶黄素和玉米黄质有助于维持视网膜黄斑色素密度，对长期用眼人群具有一定保护意义。

3、辅助改善中医辨证属血虚的轻度症状：红枣在中医理论中归脾胃经，具有补中益气、养血安神之效。对于经医生辨证为血虚且病情稳定者，可每日取枸杞子约10克、红枣3至5枚泡水饮用；若正处于感冒发热或湿盛腹胀阶段，则应暂停饮用，以免助湿留邪。

4、提供抗氧化成分：枸杞多糖在多项体外实验中被观察到具有清除自由基的活性。此类实验结论仅适用于实验室条件，不能直接推导为人体饮用后产生同等效应。

需要留意的数据与操作要点

• 中国疾病预防控制中心营养与健康所2022年发布的监测数据显示，我国居民每日水果摄入量不足推荐量的比例较高，用枸杞子和红枣泡水可在一定程度上增加植物性食物摄入种类，但无法替代新鲜水果蔬菜的摄入。
• 操作步骤：取枸杞子10克、红枣3至5枚，红枣去核切片，用80摄氏度左右温开水300毫升冲泡，加盖闷10分钟后代茶饮，可重复冲泡1至2次，当日饮完。
• 第一手案例：一名32岁女性因连续三个月每日饮用枸杞红枣水约800毫升，出现口干、咽痛就诊，经问诊考虑与饮用浓度过高、频次过密有关，调整为每日300毫升并隔日饮用后症状缓解。该案例提示饮用需控制量与频次。

饮用注意事项

• 血糖偏高者需计算红枣所含糖分对总能量摄入的影响，饮用前咨询临床营养科。
• 正在服用抗凝药物者，饮用前应告知医生，由医生评估枸杞子与药物的相互作用风险。
• 泡水后的枸杞子和红枣建议一并食用，仅饮水会丢弃大部分不溶性膳食纤维与部分脂溶性成分。
• 出现口腔溃疡、牙龈肿痛、便秘等表现时暂停饮用，并及时就诊明确原因。

枸杞子和红枣泡水属于食养辅助手段，合理控制用量与频次可补充部分营养素，但不可用于治疗疾病，症状持续者需就医明确诊断。

常见问题

不能直接等同于补血治疗。红枣含少量铁，但属于非血红素铁，吸收率有限；确诊缺铁性贫血者需在医生指导下接受规范治疗，不能依赖该饮品纠正贫血。

是，部分人群可能出现。饮用浓度过高、频次过密或本身体质偏热者，可能出现口干、咽痛等表现，建议每日用量控制在枸杞子10克、红枣3至5枚。

否，不建议自行饮用。红枣含糖量较高，泡水后糖分可溶出，可能影响血糖控制，需由内分泌科医生或临床营养师评估后决定。

该饮品属于食养补充，不存在固定起效周期。若用于改善特定症状，应先明确病因；连续饮用两周症状无改善或加重，应停止饮用并就医。

是，建议一并食用。仅饮水会丢弃大部分不溶性膳食纤维及部分脂溶性成分，连同果肉食用可更充分利用其营养。

参考资料

[1] 中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）. 北京：人民卫生出版社，2023.

[2] 中国疾病预防控制中心营养与健康所. 中国居民营养与健康状况监测报告（2022年）.

[3] 国家卫生健康委员会. 中国居民膳食指南（2022）. 北京：人民卫生出版社，2022.

[4] 中华中医药学会. 中医体质分类与判定标准（ZYYXH/T157-2009）.