吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
鸭胗主要是蛋白质,每100克鸭胗大约含有20克蛋白质和大约3克脂肪,热量大约是120千卡。六个鸭胗的重量可能在300克左右,总的热量大约在360千卡左右。这个热量水平在日常饮食中是可以接受的,尤其是如果饮食总热量控制得当,且鸭胗没有经过油炸或大量油烹饪。
吃六个鸭胗不一定会导致体重增加,关键在于整体的热量控制以及鸭胗的烹饪方法。如果在一个热量控制良好的饮食计划中适量食用,是不会对减脂造成负面影响的。