武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
具体如下:
1.改善味觉:胡椒可以增强食物的口感和香气,让人感到更加美味,还可以刺激味蕾,增加食欲。
2.促进消化:胡椒可刺激胃液分泌,促进食物消化和营养吸收。此外,胡椒还具有杀菌作用,可预防一些胃肠道感染疾病。
3.缓解疼痛:胡椒中含有辣椒素,能够刺激身体释放出内啡肽等镇痛物质,缓解头痛、牙痛、关节炎等疼痛。
4.增强免疫力:胡椒中富含抗氧化物质,如维生素C和E,可以帮助身体清除自由基,提高免疫力。
5.降低胆固醇:胡椒中的某些成分可以减少胆固醇的吸收和合成,从而降低血液中的胆固醇水平,有助于预防心血管疾病。
过量食用胡椒可能会引起消化不良、口腔溃疡等问题,建议适量食用。
