夏季养生能吃冬瓜水鸭汤吗

2023-08-30
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:夏季是一个容易出现食欲不振、口渴等状况的季节,而冬瓜和水鸭都具有清热解暑的功效,因此夏季适宜食用。而冬瓜水鸭汤则是将两者配合使用制成的一道养生汤品。

冬瓜富含葫芦素、维生素C等营养成分,可以利尿消肿、清热解毒;水鸭则是高蛋白、低脂肪的肉类,在营养价值上也很不错。同时,冬瓜水鸭汤还可以起到清热解毒、润肺止咳、降血压等作用。

因此,夏季适量食用冬瓜水鸭汤是有益的。但需要注意的是,在烹制过程中应该控制好火候和用料,避免过于油腻或辛辣刺激,否则可能会适得其反,加重身体不适。

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