武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.绿叶蔬菜:如苦瓜、芹菜、生菜、菠菜等,富含维生素和矿物质,能够清热解毒。
2.水果:如西瓜、柚子、梨子等,富含水分和维生素,可以清热解暑。
3.豆类:如绿豆、豇豆、红豆等,富含蛋白质和纤维素,有利于降低体内的热量。
4.菌类:如银耳、雪耳、木耳等,含有多种营养成分,还有清热解毒的作用。
5.鱼类:如鲫鱼、草鱼、鲤鱼等,肉质细嫩,易于消化吸收,而且含有丰富的蛋白质和微量元素,有益于身体健康。
6.茶叶:如绿茶、菊花茶、玫瑰花茶等,具有清热解毒的功效。
总之,清热去火的食物以蔬菜、水果、豆类、菌类、鱼类和茶叶等为主,这些食物可以有效地降低体内的热量,缓解身体的不适症状。
