武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.白萝卜:白萝卜富含维生素C和多种矿物质,具有清热解毒、化痰止咳的作用。每100克白萝卜含有大约18毫克维生素C,可以帮助增强免疫力。
2.冰糖:冰糖具有润肺止咳、生津止渴的功效。相比于普通白砂糖,冰糖对喉咙的刺激性较小,更适合作为饮品中的甜味剂使用。
3.梨:梨含有丰富的水分、膳食纤维和维生素,特别是维生素B群和微量元素硼,每100克梨中含水量可达85%以上,有助于润喉去燥。
白萝卜冰糖梨汤的做法简单,将白萝卜切片,与削皮切块的梨一起放入锅中,加水煮沸后转小火熬煮30分钟,再加入适量冰糖,待冰糖完全溶解即可食用。在饮用时需注意不要过量,以免摄入过多糖分。如果喉咙疼痛严重或伴有其他症状,建议及时寻求专业医疗意见。