刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.营养需求:
鸡肉是优质蛋白质的良好来源,对于癌症患者而言,保持充足的蛋白质摄入有助于维持体重和肌肉质量。
蛋白质对免疫系统的正常功能和伤口愈合也很重要。
2.个体情况:
某些癌症类型或治疗方法可能会导致特定的饮食建议。例如,消化系统癌症如胃癌、肠癌可能需要限制高脂肪、高纤维或辛辣食物,但一般情况下不明确要求完全避免鸡肉。
一些接受放疗或化疗的患者可能会出现恶心、呕吐或味觉改变,这些症状可能影响其饮食选择,包括鸡肉在内的食物。
3.食品安全:
癌症患者特别是接受化疗的患者,免疫力较低,应特别注意食品的安全性。鸡肉一定要煮熟,以防止食源性疾病。
避免生吃或半熟的鸡肉,因为它们可能含有致病菌,如沙门氏菌。
4.个人过敏或不耐受:
对于某些有鸡肉过敏或不耐受的患者,自然需要避免食用鸡肉。
大多数情况下癌症患者并不需要完全禁忌鸡肉,但应关注个人健康状况和医生的具体建议。保持全面平衡的饮食对于恢复健康至关重要。
