武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含铁的食物:
红肉(如牛肉、羊肉):每100克牛肉中大约含有2.7毫克铁,有助于补充铁元素。
肝脏:猪肝中每100克含有高达23毫克的铁,是非常好的补血食物。
鸡蛋:每个鸡蛋含有约1毫克铁,并且富含其他营养素。
2.富含维生素C的食物:
橙子、柠檬:一个中等大小的橙子含有大约70毫克维生素C,有助于促进铁的吸收。
草莓、猕猴桃:这些水果每100克大约提供60-90毫克维生素C。
3.富含叶酸的食物:
绿叶蔬菜(如菠菜、羽衣甘蓝):每100克菠菜含有约194微克叶酸,对于红细胞的生成至关重要。
豆类(如黑豆、芸豆):每100克黑豆含有约444微克叶酸,有助于补充体内的叶酸。
4.富含维生素B12的食物:
鱼类(如鲑鱼、金枪鱼):每100克鲑鱼中含有大约4.5微克维生素B12,支持红细胞的生成。
奶制品(如牛奶、酸奶):一杯(240毫升)牛奶约含有1微克维生素B12。
5.富含蛋白质的食物:
坚果(如杏仁、葵花籽):每100克杏仁含有21克蛋白质,帮助机体修复和生成新细胞。
豆腐:每100克豆腐含有8克蛋白质,同时也是铁的良好来源。
饮食均衡、多样化,配合适量的休息与运动,可以有效地帮助身体恢复血液。避免摄入过多含咖啡因和酒精的饮料,以免影响营养吸收。