杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.杜仲:杜仲是一种传统中药材,常用于肾虚腰痛的治疗。将黑豆和杜仲一起炖煮可以共同起到强健腰膝、补益肝肾的作用。
2.枸杞:枸杞富含维生素和矿物质,有助于支持免疫功能和增加活力。与黑豆一同使用,可辅助滋阴补肾和提高视力。
3.核桃:核桃营养丰富,含有大量的蛋白质和多种微量元素,能帮助改善脑功能及抗衰老,与黑豆炖煮能有效增强脑部健康和补肾阳气。
4.山药:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等活性物质,有助于消化系统健康和增强体力。与黑豆组合,不仅可健脾益气,还能加强肾功能。
5.猪骨或猪腰:猪骨含有丰富的钙质,而猪腰则被认为对肾脏有滋补作用。与黑豆炖煮形成的汤品,有助于补钙强健身体及增强肾脏机能。
在准备这些食材炖汤时,要注意食材的新鲜度和卫生。适量食用,并配合均衡的饮食习惯和健康生活方式,才能更好地发挥其滋补功效。