武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克香菇大约提供33千卡的热量,这对于正在控制体重或寻求保持健康饮食的人群非常理想。
2.香菇同时富含膳食纤维,其每100克约含有2.5克膳食纤维,有助于促进消化和增加饱腹感。
3.香菇也是多种微量营养素的重要来源,包含丰富的维生素D和B族维生素,以及矿物质如钾和铜。
香菇不仅热量低,而且营养价值高,是健康饮食中的良好选择。