杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.碳水化合物是馒头的主要成分,占其总能量的70%以上。虽然可以提供能量,但缺乏其他必要的营养素如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
2.蛋白质是身体组织修复和免疫功能的重要组成部分,每日摄入不足会导致肌肉流失和免疫力下降。馒头中的蛋白质含量极低,不足以满足身体需求。
3.必需脂肪酸在大脑功能和细胞膜形成中发挥作用,馒头几乎不含脂肪,长期缺乏会影响心血管健康和神经系统功能。
4.维生素和矿物质是在新陈代谢和生理过程中必不可少的微量营养素。例如,缺铁会导致贫血,而缺乏维生素C则可能引起坏血病。馒头中这些营养素的含量都很低。
均衡饮食是维持健康的关键。摄取多样化的食物,包括蔬菜、水果、优质蛋白质和健康脂肪,以确保获得全面的营养支持。
