乙肝患者应该多吃什么蔬菜

病情分析：乙肝患者适合多食绿色叶菜、瓜类及十字花科蔬菜以支持肝脏健康。

1.绿色叶菜：菠菜、油麦菜等富含丰富的维生素A、C和K，有助于增强免疫力，保护肝细胞。

2.瓜类：黄瓜和冬瓜含有大量水分，低热量，帮助排毒并减轻肝脏负担。

3.十字花科蔬菜：西兰花、卷心菜等富含抗氧化剂和纤维素，有助于降低炎症并促进身体解毒功能。

合理饮食能够在一定程度上维护肝脏健康，但不应替代药物治疗和医生指导。