魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.饱腹感:蛋白质是三大宏量营养素之一,比碳水化合物和脂肪更能有效地提高饱腹感。这意味着在中午摄入蛋白质可能会减少下午及晚餐时的食欲,从而降低总热量摄入。
2.肌肉质量:蛋白质是肌肉组织的重要组成部分。饮食中足够的蛋白质有助于保护瘦肌肉质量,特别是在减肥过程中。这不仅帮助保持基础代谢率,还能支持整体健康。
3.新陈代谢:蛋白质的热效应较高,消化过程需要消耗更多的能量。通过增加蛋白质摄入,理论上可以提升每日能量消耗。不过,这种效果相对有限且个体差异较大。
虽然中午补充蛋白质有上述优点,但减肥还需综合考虑总热量摄入、饮食结构及身体活动水平等因素。均衡饮食和规律运动相结合才是实现健康体重管理的关键。
