吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.活性成分和药用价值:
枸杞子主要含有多糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸及矿物质等。这些成分对于免疫调节、抗氧化、护眼以及降血脂等方面发挥作用。无论是大果还是小果,其有效成分基本相同,因此药理作用并无显著不同。
2.大小对使用的影响:
大果通常果肉较厚,含水量稍高,适宜直接食用或泡茶;而小果果皮较薄,适合用于煎煮中药或者入菜。两者在日常饮用或烹饪时的选择,更多取决于个人喜好以及具体用途。
3.品质与种植环境:
枸杞子的大小受品种、产地、种植条件等因素影响,宁夏中宁枸杞因其优良品质被认为是最佳产地之一。但果实的大小并不直接反映有效成分的含量或品质高低。
无论选择大果还是小果,都可以起到相似的保健作用。注意合理摄入,不宜过量,一般成年人每日建议摄入约10-20克即可充分发挥其功效。
