魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.栗子仁主要由碳水化合物构成,每100克栗子仁中的碳水化合物含量约为45-55克。这一比例较高,意味着它能迅速提供能量,但可能导致血糖水平的波动。
2.脂肪含量方面,栗子仁比其他坚果低得多,每100克仅含0.5-3克脂肪,有助于在保持营养而不增加额外饱和脂肪摄入。
3.蛋白质含量较低,每100克栗子仁约含有3-6克蛋白质,因此对于需要高蛋白饮食的人群而言,栗子并不是最优选择。
4.芝麻仁富含膳食纤维,每100克含有8克左右,有助于消化健康和延长饱腹感,帮助减少总体卡路里摄入。
尽管栗子仁的脂肪含量较低,但其高碳水化合物含量意味着过量食用可能对减肥效果产生负面影响。在减肥期间,应注意控制栗子仁的摄入量,以避免额外热量摄入,同时结合饮食计划以保证均衡的营养摄入。