刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
1.山药富含多种维生素和矿物质,尤其是维生素C、钾和镁,这些营养成分有助于提高免疫力和促进伤口愈合。
2.它含有丰富的膳食纤维,有助于消化系统功能。但在术后初期,可能需要控制膳食纤维摄入,以避免肠道负担过重。建议将山药煮熟至软烂再食用。
3.山药中的淀粉易于消化,在手术后阶段适合作为能量来源之一。对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群,应适量食用以防血糖波动。
4.食用时应注意卫生,确保山药彻底清洗和烹饪,以预防感染。
在肠肿瘤术后饮食中,合理摄取山药有助于身体恢复,但宜根据个人体质及医生建议调整食用量和形式。