王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.白果中的有毒成分:白果含有银杏酸、氰化物等有毒成分,生食或过量食用会引起中毒反应。中毒症状包括腹痛、恶心、呕吐和腹泻等,这些都会加重肠炎患者的病情。
2.营养价值与风险:虽然白果中富含蛋白质、脂肪和维生素C等营养成分,但因其潜在的毒性及对消化系统的刺激性,使得肠炎患者食用后可能导致不良反应。
3.消化道敏感性:肠炎患者的消化道通常比较敏感,对饮食中的刺激性物质更为脆弱,白果可能会导致不适或损害已受损的消化道。
肠炎患者应谨慎选择食物,避免食用白果等可能引发不适或加重症状的食物。