魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.馒头主要由碳水化合物组成,缺乏蛋白质、脂肪及其他营养元素。当以馒头为早餐的唯一食物时,容易导致营养不均衡,影响消化和吸收。
2.碳水化合物在胃内消化较快,单独食用可能无法提供足够的饱腹感。肥胖者如果没有摄入足够的蛋白质和纤维素,可能会在午餐前感到饥饿,从而增加进食量。
3.长期以高碳水化合物为主的饮食结构可能导致血糖波动较大,影响胰岛素敏感性,对胃黏膜造成压力,影响胃部健康。
应注意饮食的多样性,合理搭配蛋白质、脂肪及膳食纤维,以平衡营养摄入,保持胃部健康。
