杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.动物性蛋白质:肉类、鱼类、禽类及奶制品中的蛋白质通常含有丰富的必需氨基酸,容易被人体消化吸收。例如,鸡蛋中的蛋白质生物利用率较高,适合体虚者补充营养。牛奶及其制品如酸奶,也是很好的蛋白质来源,同时提供钙等其他营养素,有助于增强体质。
2.植物性蛋白质:大豆及其制品如豆腐、豆浆含有较高质量的蛋白质,并且富含植物性化合物,对改善体虚有帮助。藜麦、小扁豆等也是良好的蛋白质来源,可以搭配饮食以增加多样性。
3.蛋白质补充剂:针对某些情况下蛋白质需求量增加或无法通过常规饮食满足的情况,可以选择蛋白质粉等补充剂。但应注意选择成分简单、添加剂少的产品,避免不必要的负担。
饮食中优选以上几种蛋白质类型,可有效提升营养摄入,提高机体恢复能力。选择多样化并适量摄入能够促进身体健康和免疫功能。
