武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含维生素C的食物:
柑橘类水果,如橙子、柠檬和柚子,维生素C含量丰富,每100克橙子含约53毫克维生素C。
草莓、猕猴桃等每100克草莓含约59毫克维生素C,而猕猴桃则高达92毫克。
2.含有维生素E的食物:
坚果类,如杏仁和榛子,每100克杏仁含约26毫克维生素E。
植物油,如葵花籽油和橄榄油,每100克葵花籽油含约41毫克维生素E。
3.富含谷胱甘肽的食物:
西红柿、菠菜、西兰花等,每100克西红柿含约20毫克谷胱甘肽,菠菜和西兰花分别含有约70-80毫克。
4.含有胡萝卜素的食物:
胡萝卜、南瓜和红薯,每100克胡萝卜含约835微克胡萝卜素。
深绿色蔬菜如菠菜,每100克菠菜含约5626微克。
5.富含锌的食物:
海产品,如牡蛎和螃蟹,每100克牡蛎含有约78.6毫克锌。
瘦肉和鸡蛋,每100克瘦牛肉含有约7毫克锌,而一个大鸡蛋含有约0.6毫克锌。
合理饮食可以帮助人体维持健康,避免过度生成黑色素。在选择食物时,可以参考上述几类富含营养成分的食品,对抑制黑色素的产生有积极效果。